111 Schonkost-Rezepte für Magen und Darm

Ein Buch für alle, die ihre Verdauung normalisieren möchten - ohne Abführmittel Für Menschen, die langfristig ihre Ernährung verändern möchten, um in Zukunft ohne Beschwerden leben zu können Alle Rezepte enthalten die wichtigsten Nährwertangaben Verträglich und beruhigend Wenn Lebensmittel, die man bislang gut vertragen hat, plötzlich zu Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung führen, ist es an der Zeit, seine Ernährung zu überdenken. Die gute Nachricht: Moderne Schonkost ist weit mehr als fades Krankenhausessen: Heute schmecken diese vielfältigen und verträglichen Gerichte der ganzen Familie! Mit diesem Ratgeber erhalten Sie eine wertvolle Anleitung für die praktische Umsetzung bei Planung, Einkauf, Kochen und Essen. Die Diätassistentin Sabine Offenborn erklärt, wie man ernährungsbedingte Beschwerden vermeidet und welche Lebensmittel man bedenkenlos essen kann. Ihre 111 Rezepte können schnell und ohne besondere Vorkenntnisse nachgekocht werden - so gelingt eine rundum verträgliche Ernährung. Auswahl der Rezepte: Getränke MagenfeinTee MangoLassi Müsli und andere Frühstücksideen HimbeerSmoothie Basismüsli Süßer Frühstücks-Pancake Brot und Brötchen Süßes Kürbisbrot DreikornToast Suppen KarottenKürbisOrangenSuppe Cremige Polenta-Spinatsuppe Frische Gemüsebrühe Salate Indischer Reissalat Karottensalat mit Zimt Hautpgerichte Asiatische Nudelpfanne Hähnchenragout mit Tagliatelle Frikadellen und Kartoffelsalat Seelachsfilet auf Gemüsebett Gebäck und Torten Aprikosentorte Erdbeerkuchen vom Blech Vanillewaffeln

Sabine Offenborn berät als staatlich geprüfte Diätassistentin Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien in ihrer eigenen Praxis. Zusammen mit Alexandra Hirschfelder betreibt die Lübeckerin das Onlineportal lecker-ohne.de, mit Rezepten und Informationen rund um spezielle Ernährungsthemen. In Kochkursen zeigt sie Menschen, die sich bei ihrer Ernährung einschränken müssen, wie sie viele leckere Gerichte auf den Tisch zaubern können. Rezepte ausdenken, schreiben, kochen und weitergeben gehört für Sabine Offenborn zu dem schönsten Teil ihres Berufes.